最近の、食に対する関心事のひとつに 「穀物」がある。 玄米・分搗き米・雑穀米などなど、いろいろ試していて 普通の100％白米を炊飯することは最近あまりない。 親の世代から見たら白いご飯がどんなにか贅沢だったのに、 情報とモノにあふれた今の世の中で…